-
>> 肉制品前處理
魚肉加工設備350型魚肉采肉機[視頻] 300型魚糜精濾機[視頻] 200變頻魚糜精濾[視頻] 350A采肉機[視頻] 300型魚肉采肉機[視頻] 斜切魚片機[視頻] 200型不銹鋼魚肉[視頻] 贛云牌去鱗開背開肚[視頻] 100型魚糜精濾機[視頻] 200型魚肉采肉機[視頻] 160型魚肉采肉機[視頻]
絞肉機62型不銹鋼絞肉機[視頻] 42型全自動不銹鋼[視頻] 32型三網雙刀絞肉[視頻] 52型強力絞肉機三相電 42型立式不銹鋼絞[視頻] 42型強力絞肉機三[視頻] 32型不銹鋼絞肉機[視頻] 精裝立式絞切機B款 32B型強力絞肉機[視頻] 32型立式不銹鋼絞[視頻] 贛云22型大功率絞肉機
切肉機鮮肉開片分層機[視頻] 500平行開條機[視頻] 550型切肉丁機[視頻] 350型切肉丁機[視頻] 連續式切肉機[視頻] 平行開條機（鋸齒刀[視頻] 350平行開條機[視頻] 平行開條機（平口刀[視頻] 460型去筋膜機[視頻] 120D切熟肉機[視頻] 435型商用豬肉自[視頻] 360型切肉絲機[視頻] 切肉條機（380V[視頻] 切肉片機[視頻] 豬皮去油機[視頻] 200D切肉條機[視頻] 切塊機[視頻] 180D肉絲肉片機[視頻] 2160型切絲機（[視頻] 切肉絲含絞肉一體機 180型切肉機(不[視頻] 2200型切肉絲機[視頻] 全自動羊肉切片機[視頻] 工程款切肉機[視頻] 1100型切肉絲機[視頻] 盆式脫卸絞切機 85型肉片肉絲機([視頻] 190不銹鋼切肉機 精裝立式切肉機 豪華立式切肉機
骨類加工設備250型智能砍排機[視頻] 210型智能砍排機[視頻] 新款智能切塊機[視頻] 大型立式自動鋸骨機[視頻] 豬腳分半機[視頻] 120A砍排骨機[視頻] 400型破骨機[視頻] 130型骨泥機[視頻] 400型自動商用鋸[視頻] 凍肉骨切塊機[視頻] 全自動肉骨切塊機[視頻] 150破骨機 370型商用鋸骨機[視頻] 270型鋸骨機[視頻]
斬拌滾揉設備125雙速斬拌機[視頻] 350真空拌餡機 100型斬拌機[視頻] 300L真空拌餡機[視頻] 300升智能真空滾[視頻] 300型餡料拌料機 100L不銹鋼拌料[視頻] 200升真空滾揉機 50升真空滾揉機 鹽水注射機[視頻]
-
>> 肉丸打漿機械
-
>> 肉丸成型機械
-
>> 肉丸成套設備
-
>> 果蔬加工機械
多功能切菜機果蔬開瓣機(4瓣)[視頻] 2000型多用切菜[視頻] 1000型多功能切[視頻] 880型切菜機（自動型） 1000B型多功能[視頻] 880型多功能切菜機（加 660型多功能切菜[視頻] 660型多功能切菜[視頻]
切片切絲切丁機3000型擦絲機[視頻] 高速果蔬切丁機[視頻] 果蔬開瓣機(6瓣)[視頻] 果蔬切片切絲機(流[視頻] 土豆切條切片機[視頻] 500型切絲機[視頻] 平行切菜機[視頻] GY-312型多功[視頻] 130型果蔬專用切[視頻] 350型切絲機[視頻] 臥式瓜果切條機[視頻]
-
>> 米面加工機械
-
>> 食品封口設備
-
>> 中央廚房設備
-
>> 商業廚房設備
民以食為天，現如今我們的一日三餐，是每天生活中都必須做的事情，人只有吃飽了才有力氣，針對這種情況很多單位、企業、校園都會設立食堂，來滿足員工或學生的每日飲食需求。
針對以上情況，在不同的人群和就餐人數，就需要針對不同情況下的廚房設備來確定方針，首先就是需要先確定就餐人數，我們以每日就餐人數預計達500人次的企業內部食堂為例，介紹一下商業廚房的設備需求。
企業商用廚房設備詳細要求，是需要根據場地面積和布局以及就餐人數情況來確定，是不能隨隨便便就配置的。大型商用食堂廚房首先是測量好場地尺寸和布局，在根據就餐人數和菜品，通過設計工程師設計好設備布局圖紙和水電圖紙等，經過確認后，方能確定具體設備詳細需求，若沒有通過設計和需求就隨意采購，容易造成設備資源浪費或設備無法達到預期效果等。
雖然不能確定詳細的食堂設備參數，但大致500人用餐的商廚設備常用設備一般是有以下組成：
一、廚房基本設備配置
基礎設備：工作臺、水池、調理柜、冰箱、貨架、推車、滅火器
二、商用廚房設備烹調設備：
蒸飯柜、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、蒸柜、電熱湯桶等。
三、商用食堂廚房設備面點類設備
木面案板臺、面粉車、壓面機、和面機、包子機、饅頭機等。
四、商用食堂廚房儲存設備
冰箱、冷藏庫、碗碟柜、調料柜、食物柜、貨架等。
五、商用食堂廚房粗加工間
1、菜類粗加工設備：切菜機、儲存冰箱、雙層處事臺、雙星池塘等。
2、肉類粗加工設備：絞肉機、切肉機、工作臺、魚池、儲存冰箱等。
六、商用食堂廚房售飯設備
保溫湯桶車、保溫售飯柜、處事柜、推車等。
七、商用食堂廚房清洗設備
殘食臺、污碟臺、高壓花灑、洗碗機、潔碟臺、洗刷臺、三星水池、收殘車、碗碟柜、消毒柜等。
八、商用廚房排煙系統
排煙風機/風柜、油煙凈化器、排油煙管道、防火閥、管道消音器等。
九、廚房新風系統
風機/風柜、支架及減震器、送風管道等。
十、商用廚房設備進餐區
桌椅板凳、碗碟筷勺、調料盒、消毒柜、水池、開水器等。
發布時間：2022/8/12 8:58:53,閱讀：1365,發布人：admin
